Es ist nun schon zur Tradition geworden - am 3. Oktober lädt Familie Holtschke aus Friedland zum inzwischen fünften Hoffest ein. An diesem Tag können die Gäste Wildgulaschsuppe sowie Wildschwein am Spieß probieren. Musikalisch umrahmt wird das beliebte Hoffest mit zünftiger Musik der “Oder-Spree-Musi-kanten”.
Der Hofladen bietet Produkte aus seinem umfangreichen Sortiment wie Frischfleisch, Wurst und Schinken an.
Wie wäre es, wenn Sie liebe Leserinnen und Leser, sich an diesem Tag mal Wild-schweinspezialitäten, Wildenten oder Wachteln im Hofladen aussuchen und auf den Tisch bringen!?
Information:
Der Aufbau des Sauenhofes begann 1999 mit dem Erwerb des leerstehenden Bauernhofes Am Fuchsberg und angrenzenden Flächen, die eine Gesamtgröße von mehr als 30 ha haben. Nachdem die zuständigen Behörden ihre Zustimmung erteilt haben, konnte mit der Umzäunung und Bepflanzung begonnen werden. Im Frühjahr 2001 wurde die alte Scheune abgerissen und eine neue errichtet. Im Jahr 2004 wurden alle Gatter für die Wildscheine und Hirsche fertig gestellt und besetzt. Im selben jahr wurde die ehemalige Futterküche des einstigen Pferde- und Schweinestalls zum Hofladen umgebaut.
Damit konnte der Verkauf der Produkte direkt vor Ort stattfinden.
Im Oktober 2005 fand zur Einweihung des Hofladens das erste Hoffest statt. Wildenten und Wachteln werden seit 2006 gezüchtet.

Der Sauenhof freut sich auf Ihren Besuch. lassen Sie es sich bei leckerem Essen und fröhlich machender Musik gut gehen.
Ulrike Köhler